خواص و معایب موز + مزایای موز چیست؟+ معایب موز چیست؟

موز یکی از محبوب ترین میوه ها در سراسر جهان است. آنها حاوی مواد مغذی ضروری هستند که می توانند تأثیر محافظتی بر سلامتی داشته باشند.

خوردن موز می تواند به کاهش فشار خون کمک کند و احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.

در این مقاله به مزایای بالقوه سلامتی موز ، از جمله بهبود سلامت قلب و ترویج منظم ، نگاهی خواهیم انداخت. همچنین خطرات احتمالی سلامتی پزشکان با موز را مورد بررسی قرار می دهد.

فواید سلامتی

موز سرشار از پتاسیم است و حاوی مقادیر خوبی پروتئین و فیبر غذایی است.

بخش های زیر برخی از فواید سلامتی موز را توضیح می دهد.

اطلاعات تغذیه ای از پایگاه داده FoodData مرکزی وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) تهیه شده است.

اامات روزانه از دستورالعملهای رژیمی رژیم غذایی 2015-2020 برای آمریکایی ها است. اینها برای بزرگسالان است ، اما تقریباً تقریبی هستند ، زیرا این مقادیر با توجه به سن و جنس یک فرد متفاوت است.

فشار خون

انجمن قلب آمریکا (AHA) مردم را ترغیب می کند که نمک یا سدیم مصرف خود را کاهش دهند و مصرف غذاهای حاوی پتاسیم را افزایش دهند. پتاسیم می تواند به مدیریت فشار خون و کاهش فشار سیستم قلبی عروقی کمک کند.

طبق اطلاعات تغذیه ای از منابع فوق ، یک موز متوسط ​​تقریباً 9٪ از نیاز روزانه پتاسیم فرد را تأمین می کند.

آسم

یک مطالعه 2007 نشان داد که خوردن موز ممکن است به جلوگیری از خس خس در کودکان مبتلا به آسم کمک کند. یکی از دلایل این امر می تواند میزان آنتی اکسیدان و پتاسیم موز باشد. با این حال ، برای تأیید این یافته ها تحقیقات بیشتری لازم است.

سرطان

تحقیقات آزمایشگاهی نشان داده اند که لکتین ، پروتئینی که در موز رخ می دهد ، می تواند به جلوگیری از رشد سلول های لوسمی کمک کند.

لکتین به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند. آنتی اکسیدان ها به بدن کمک می کنند تا مولکول های معروف به رادیکال های آزاد را از بین ببرند. اگر بیش از حد بسیاری از رادیکال های آزاد ایجاد شود ، آسیب سلول ممکن است رخ دهد ، که به طور بالقوه منجر به سرطان می شود.

در سال 2004 ، محققان خاطرنشان كردند كه كودكانی كه موز ، آب پرتقال یا هر دو را مصرف می كردند ، خطر كمتری برای ابتلا به سرطان خون دارند.

نویسندگان این مطالعه اظهار داشتند که این می تواند به دلیل ویتامین C باشد ، زیرا این خاصیت آنتی اکسیدانی نیز دارد.

سلامت قلب

موز حاوی فیبر ، پتاسیم ، فولات و آنتی اکسیدان ها مانند ویتامین C است. همه اینها از سلامت قلب حمایت می کنند.

بررسی سال 2017 نشان داد افرادی که از رژیم غذایی پر فیبر پیروی می کنند ، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی نسبت به افرادی که رژیم غذایی کم فیبر دارند ، خطر کمتری دارند. کسانی که بیشتر فیبر مصرف کرده اند نیز سطح پایین لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) یا کلسترول "بد" داشتند.

دیابت

انجمن دیابت آمریکا ، خوردن موز و سایر میوه ها را به دلیل داشتن فیبر توصیه می کند. آنها یادآور می شوند که خوردن فیبر می تواند به کاهش قند خون کمک کند.

نویسنده یک بررسی در سال 20 به این نتیجه رسید که خوردن رژیم غذایی با فیبر بالا می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد و ممکن است قند خون را در افرادی که از قبل به این بیماری مبتلا هستند ، کاهش دهد.

سلامتی هضم کننده

موز حاوی آب و فیبر است که هر دو باعث تقویت نظم و ترغیب سلامت گوارشی می شوند. یک موز متوسط ​​تقریباً 10٪ از نیازهای فیبر فرد برای یک روز را تأمین می کند.

موز همچنین بخشی از رویکرد شناخته شده به عنوان رژیم غذایی BRAT است که برخی پزشکان برای درمان اسهال توصیه می کنند. BRAT مخفف موز ، برنج ، سیب و نان تست است.

اسهال می تواند منجر به از بین رفتن آب و الکترولیت ها ، مانند پتاسیم شود. موز می تواند جایگزین این مواد مغذی شود.

براساس یک مطالعه سال 2012 ، غذاهای پر فیبر می توانند نفخ ، گاز و گرفتگی معده را در مبتلایان به بیماری التهابی روده (IBD) ایجاد کنند. با این حال ، نویسندگان نتیجه گرفتند که موز ممکن است علائم را بهبود بخشد.

بنیاد کرون و کولیت آمریکا ، موز را به عنوان یک غذای میان وعده در برنامه رژیم غذایی خود توصیه می کند.

حفظ حافظه و تقویت روحیه

موز حاوی تریپتوفان ، یک اسید آمینه است که می تواند به حفظ حافظه ، تقویت توانایی فرد در یادگیری و به یاد آوردن چیزها و تنظیم روحیه کمک کند.

پتاسیم

موز سرشار از پتاسیم معدنی است. پتاسیم به حفظ سطح مایعات در بدن کمک می کند و حرکت مواد مغذی و مواد زائد داخل و خارج سلول ها را تنظیم می کند.

پتاسیم همچنین به انقباض عضلات و پاسخ دادن به سلولهای عصبی کمک می کند. ضربان قلب را به طور مرتب نگه می دارد و می تواند تأثیر سدیم بر فشار خون را کاهش دهد.

پتاسیم ممکن است با افزایش سن ، خطر ایجاد سنگ کلیه را کاهش دهد. به نوبه خود ، کلیه های سالم اطمینان حاصل می کنند که مقدار مناسب پتاسیم در بدن باقی می ماند.

یک موز با اندازه متوسط ​​حاوی 422 میلی گرم (میلی گرم) پتاسیم است.

بهتر است برای بدست آوردن پتاسیم از منابع غذایی مانند موز استفاده شود. در غیر این صورت ، مکمل های پتاسیم برای خرید آنلاین در دسترس هستند.

درباره پتاسیم بیشتر بدانید.